Jorgensen je rekao da mu se ispunio dečački sankoji sam imao još kao sedmogodišnji
dečak koji je igrao fudbal u Romgardu.

„Ostvario mi se dečački san, imao sam
sreću i privilegiju da se takmičim na najvišem nivou i igram protiv mnogih
talentovanih fudbalera“, rekao je Jorgensen. 

Dancu ugovor sa Orhusom ističe početkom
2015.godine. Pre Orhusa nosio je dres Udinezea i Fiorentine. Za selekciju Danske
odigrao 102 utakmice i postigao 12 golova, nastupao je na tri Svetska prvenstva
(1998., 2002., i 2010.)i dva Evropska prvensta.